저온 보관 원료 입고 시 온도이탈 증빙은 어디까지 받나요?

콜드체인 원료 입고 시 운송·보관 온도 데이터 요구 범위를 정리합니다.

문의자 물류·구매답변일 2026년 7월 15일발행일 2026년 7월 14일

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콜드체인

온도이탈

원료입고

히알루론산 등 냉장 원료 입고 때 운송사 온도 로그만 받아도 되는지, 창고 입고 후 기록까지 필요한지 고민입니다.

운송 구간 온도 로그와 입고 검수 시 실측 온도를 둘 다 남기는 것이 안전합니다.

이탈 시 공급사 의견서·재시험 여부·사용허가 결정을 CAPA 또는 변경관리에 연결해 두면 실사 설명이 쉽습니다.